معرفی
توضیح کوتاه:دیگ سنگی یک ظرف سنتی برای پخت و پز غذاهای ایرانی است. این ظرف از سنگی ساخته میشود که دارای مواد معدنی همچون آهن و منیزیم است. پخت و پز در این ظرف هم باعث لذیذتر شدن غذا و هم باعث غنی شدن مواد غذایی از آهن و منیزیم میشود، همچنین غذا در این ظرف به آرامی پخته میشود و هیچوقت نمیسوزد به همین دلیل خواص غذا به بهترین شکل ممکن حفظ میشود.شرح کامل:دیگ سنگی، ظرفی سنتی است که در گذشته برای پخت و پز از آن استفاده میشد؛ با گذشت زمان این ظرفها به دلیل ورود ظرفهایی که سریعتر داغ میشدند و آشپزی را راحتتر میکردند کنار گذاشته شدند و جای خود را به ظرفهای تفلون، آلومینیوم و… دادند. ظرفهای جدید با وجود امتیازهایی که در سریعتر آماده کردن غذا دارند دارای ضررهایی نیز هستند؛ برای نمونه تفلون یک ماده سمی و سرطانزاست و اگر در حین پخت و پز وارد غذا شود میتواند موجب مسمومیت و در دراز مدت موجب سرطان شود، داغ شدن سریع غذا در این ظرفها نیز موجب از بین رفتن بافت غذا و مواد مغذی آن میشود؛ همچنین این ظرفها دارای عمر کمی هستند و پس از مدتی به علت ساییده شدن، ظاهر خود را از دست میدهند و غیر قابل استفاده میشوند. دیگ سنگی از سنگ هرکاره ساخته میشود، این سنگ نوعی سرپانتین است و از مواد معدنی همچون منیزیم و آهن تشکیل شده است. این ظرف به طور کامل از این سنگ ساخته میشود و هیچ لایه شیمیایی و مصنوعی در ساخت آن استفاده نمیشود، به همین دلیل هنگامی که در این ظرف پخت و پز میشود، نه تنها مواد شیمیایی مضر وارد غذا نمیشود بلکه مواد معدنی خونساز همچون آهن و منیزیم وارد به طور مناسبی وارد غذا میشوند و باعث غنیتر شدن ماده غذایی میشوند. پخت و پز در این ظرف در شعله کم انجام میشود، به همین دلیل غذا به آرامی در آن میپزد و افزون بر اینکه خاصیت خود را از دست نمیدهد، بسیار لذیذتر نیز پخته خواهد شد. به دلیل ویژگی خاص این ظرف، غذای در حال پخت آب خود را از دست نمیدهد و خطر سوختن آن تا حد زیادی کاهش مییابد؛ مواد غذایی و چربی نیز به دیواره این ظرف نمیچسبد و به همین دلیل شستوشوی آن بسیار آسان انجام میشود، همچنین ظاهر یک تکهی این ظرف بسیار زیباست و به دلیل ساخته شدن آن از سنگ عمر زیادی نیز دارد و با گذشت زمان ظاهر خود را از دست نمیدهد. برای استفاده از این ظرف لازم است که نکات زیر حتما رعایت شود: برای اولین استفاده، تمام سطح خارجی و داخلی دیگ سنگی و درب آن را به دقت با روغن دنبه،جامد و یا مایع چربیمالی کنید و بعد از گذشت ۴۸ ساعت، این ظرف برای پختن انواع آبگوشت،خورشت، غذای بدون گوشت، سوپ و آش آماده خواهد بود. این ظرف را بدون آب بر بر روی گاز و یا آتش قرار ندهید. هیچگونه مواد غذایی را در داخل این ظرف سرخ نکنید و درون آن شیر نجوشانید. هنگام پخت و پز در این ظرف از شعله کم اجاق استفاده کنید و از گذاشتن این ظرف بر روی شعلهبزرگ اجاق و زیاد کردن زیر آن پرهیز کنید.
مشخصات
- ابعاد۲۰x22x22 سانتیمتر
- وزن۸۰۰۰ گرم
- امکانات ظاهریدر
- کشور مبدا برندایران
- سایر توضیحاتظرفیت ۱۰ نفره
کاربر خریدار محصول –
عالی خیلی خوب بود
کاربر خریدار محصول –
خیلی سریع و سالم به دستم رسید
کاربر خریدار محصول –
با سلام و احترام
دیزی یا دیگ سنگی بدون هیچ شکستگی و ترک داخل بسته بندی مناسبی ارسال شد علاوه بر دیگ سنگی کارتی بود که بایستی به اون شماره اطلاع میدادین دیگ رو خریداری کردین تا از طریق اپلیکیشن ایتا تمام مراحل آب بندی رو ارسال کنه
اپراتور در کمال ادب و احترام مراحل رو آموزش دادن و حتی ضمانت تعویض دو ساله هم دادند و فرمودن که ما امین شرکت هستیم و در صورت شکسته شدن دیگ بدون هیچ قید و شرطی با دیگ سالم تعویض میکنند
برای پخت آبگوشت حداقل ۶ تا ۸ ساعت زمان لازم بود
مواردی که بایستی توجه کنید :
پرهیز از شوک حرارتی
عدم سرخ کردن مواد غذایی داخل دیگ سنگی
طبخ غذاهای آبدار
نرگس غفاری –
برای باراول که استفاده شد آب از زیرش سرازیرشد ترک بسیاربزرگ داشت
کاربر خریدار محصول –
حتما قبل از استفاده به مدت ۲ روز با روغن دنبه چرب شود(اب بندی)
اگر برای خانواده ۴ نفری خریداری میشود حتما سایز کوچک تر بخرید تا غذا در ان به خوبی طبخ شود.
محمد ضمیری –
عالی مخصوصاً آبگوشت
نازیلا مرادی –
خیلی خوشگله اما من ۱۰ نفره گرفتم اما ۸ نفر جواب میده
محمدحسین خالودی –
خیلی خوب بود حتما بگیرید
کاربر خریدار محصول –
خیلی خوب بود. همون چیزی که مدنظرم بودم
کاربر خریدار محصول –
جنس عالی وکاربردی
حسین قنبری –
برای خورشت و غذاهای ابکی عالی
کاربر خریدار محصول –
بسیار عالی و خوب است
کاربر خریدار محصول –
عالیه
و شکیل
امین یعقوب نژادیان –
ازهمه نظرعالیه فقط راهنمای ابندکردنش نبود بسته بندی عالی بود ده نفره سفارش دادم ولی بازم کوچیک
کاربر خریدار محصول –
بسیار عالی و با کیفیت و قیمت مناسب . ممنون از سایت شما
رضا عایش محمره –
بزرگ و خوبه فقط دفترچه راهنما برای آب بندی کردنش نداشت