سبزی دلال بالمی لایف – 250 گرم

معرفی

سبزی دلال (دلار) مخلوطی از سبزی‌های محلی شمال کشور بوده که محتویات و ترکیب آن در استان‌های گیلان و مازندران متفاوت است. استفاده از این سبزی خوش عطر و پرخاصیت چه به صورت خام و چه به صورت پخته، همچنان در میان مردم شمال و در بسیاری از رستوران‌های آن رواج دارد.سبزی دلال شامل گشنیز، جعفری، سیر تازه، اوجی، سوسنبر، کوتکوتو یا خالواش، بو انجیر، چوچاق و نعنا بوده که از آن میان گشنیز، جعفری، سیر تازه و نعنا در همه شهر‌ها موجود است ولی اوجی، سوسنبر، کوتکوتو یا خالواش، بو انجیر و چوچاق از سبزی‌های محلی هستند که در همه مناطق کشور نمی‌رویند و به راحتی در دسترس نیستند. محتویات سبزی دلال از نظر طب سنتی دارای طبیعتی گرم بوده و مصرف آن همراه با غذا‌هایی با طبع سرد توصیه می‌شود.