معرفی
دامپروری در کرمانشاه از دیرباز به دلیل داشتن دشت ها و چراگاه های بسیار وسیع و پر آب بسیار رونق داشته است. به همین دلیل محصولات دامی استان کرمانشاه مثل گوشت و لبنیات همیشه دارای طعم و عطری متفاوت و البته منحصر بفرد بوده اند. از جمله این محصولات بسیار عالی روغن حیوانی کرمانشاهی است. روغن حیوانی تولید عشایر و روستایین کرمانشاه از عطر و طعم بسیار بینظیری برخوردار است. روغن حیوانی در هر جای دنیا که دام باشد میتواند تولید شود ولی روغن حیوانی تولید کرمانشاه به دلایل زیر متفاوت است:
۱. چرای دام ها در دامنه های زاگرس و دشت های کرمانشاه باعث میشود که دام ها از گیاهان خوش عطر و طعمی که در این مناطق وجود دارند استفاده کنند و در نتیجه محصولات لبنی آنها خوش عطر و طعم شود.
مشخصات فنی
- وزن۱۰۰۰ گرم
- ارگانیکبله
- حالت روغنجامد
- نوع روغنحیوانی
- استان تولیدکرمانشاه
- محل تولیدکرمانشاه
- سایر توضیحاتروغن حیوانی مثل عسل محصولی میباشد که به دلیل خالص بودن تاریخ انقضای خاصی ندارد. البته با توجه به حساسیت های وزارت بهداشت و موارد دیگر توصیه ما این است که پس از باز کردن درب قوطی حد اکثر دو سال پس از آن استفاده شود. ضمنا شرایط نگهداری روغن حیوانی به قرار زیر میباشد: ۱. در جای خشک و خنک نگهداری شود ۲. در دمای اتاق و پایینتر نگهداری شود به گونه ای که حالت نیمه جامد خود را حفظ کند ۳. دور از تابش مستقیم نور قرار داده شود ۴. در ظروف درب بسته و وکیوم نگهداری شود تا عطر و طعم آن از بین نرود. ظروفی که روغن حیوانی داخل آن قرار دارد تمامی موارد بالا را دارد و اینکه یک لایه لاکی از جنس مواد خوراکی بین ظرف و روغن حیوانی قرار دارد که مانع واکنش روغن حیوانی با قوطی حلبی در طولانی مدت میشود. به همین دلیل نگهداری روغن حیوانی در همین قوطی های کنسروی بسیار عالی خواهد بود. این روغن ها پس از سفارش مشتری از داخل هزیه به داخل قوطی منتقل میشوند تا در تازه ترین حالت ممکن به دست مصرف کننده برسد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.