معرفی
تابه چدن Enzo یکی از ظروفی است که کاربردی زیادی در آشپزخانه شما دارد به همین دلیل یکی از پرطرفدارترین محصولات نالینو به شمار میآید. ظرف چدن به دلیل جنس و ضخامت بدنه، کیفیت پخت غذا را چندین برابر کرده است و نیاز به روغن را به صفر می رساند. تابه چدن نالینو مدل انزو با دو دسته یکی کوتاه و یکی بلند طراحی شده که تعادل و امنیت، در زمان آشپزی را تضمین می کند. این تابه برای طبیعتگردان هم بسیار مناسب است زیرا روی آتش و زغال نه تنها آسیب نمیبیند بلکه غذای خوش طعمتری برای شما به ارمغان میآورد.
نکات مهم در رعایت یک رژیم غذایی بدون روغن
رژیم غذایی بدون روغن میتواند راهحلی برای کاهش میزان مصرف روغن در وعدههای غذایی باشد. از جمله مضرات مصرف بیش از حد روغن میتوان به افزایش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی، دیابت، چاقی و اضافه وزن، سرطان سینه، سرطان روده بزرگ و سرطان پروستات اشاره کرد. راهحلهای سادهای وجود دارد که به کمک آن میتوان میزان روغن مصرفی در طبخ غذاها را کاهش داد و یک رژیم غذایی بدون روغن را رعایت کرد. اما یکی از بهترین روشها برای طبخ غذا در رژیم غذایی بدون روغن، استفاده از ظروف چدنی نالینو است. چدن، آلیاژی است که از ترکیب آهن، کربن و سیلیسیوم به وجود آمده است؛ این جنس در برابر ساییدگی، زنگ زدگی، خوردگی و حرارت مقاوم بوده و به دلیل اینکه رسانای ضعیف حرارتی است گرما را در خود نگه میدارد و به کامل شدن فرآیند پخت غذا کمک میکند. از جمله خواص چدن، پخش یکنواخت حرارت به مواد غذایی است. همچنین به حفظ عطر و طعم غذا نیز کمک میکند. از طرف دیگر این آلیاژ هیچ گونه فعل و انفعالاتی با ماده غذایی انجام نداده و مواد مضری را در عملیات پخت به غذا وارد نمیکند.
طبخ غذای سالم
ظروف چدنی مناسبترین ظروف برای آشپزی هستند زیرا:
۱. سایر ظروف آشپزی در صورت استفادهی مداوم میتوانند برای سلامتی انسان مضر باشند اما در ساخت ظروف چدنی هیچگونه مادهی زیانآوری استفاده نشده است بنابراین خطری هم برای سلامت انسان نخواهد داشت.
۲. اگر قصد سرخ کردن غذا در داخل ظروف آلومینیوم یا استیل را داشته باشید، قطعا با چسبیدن غذا به ظرف مواجه خواهید شد. اما جالب است بدانید که ظروف چدنی، نچسب هستند و سرخ کردن غذا حتی با کمترین میزان روغن نیز در این ظروف میسر است.
۳. از دیگر مزیتهای ظروف چدنی ثابت بودن رنگ است. اگر از ظروف مسی برای پخت و پز استفاده کنید خواهید دید که بدنهی ظرف سیاه و کدر میشود و شما باید زمان زیادی را صرف شستن آن کنید. این مشکل هیچگاه در ظروف چدن اتفاق نخواهد افتاد و شما میتوانید توسط یک ابر این ظروف را تمیز کنید.
۴. همانطور که گفته شد ظروف استیل حرارت را به صورت مستقیم منتقل میکنند و میتوانند سبب سوختن غذا شوند. شاید برایتان جالب باشد که بدانید در ظروف چدن انتقال حرارت به یک اندازه و به صورت استاندارد صورت میگیرد به همین دلیل از سوختن غذا جلوگیری میشود.
۵. ضخامت ظروف چدنی بیشتر است به همین دلیل این ظروف به هیچ عنوان تغییر شکل نمیدهند. بنابراین یکی دیگر از مزیتهای ظروف چدنی نسبت به سایر ظروف مقاومت و استحکام بدنه است.
بهترین روش تمیز کردن ظروف چدنی
نکته بسیار مهم درباره ظروف چدنی این است که، بهتر است این ظروف را بلافاصله پس از سرو غدا بشویید و آن را به بعد موکول نکنید چون مداومت در اینکار میتواند در دراز مدت موجب زنگزدگی ظروف شود. همچنین از ریختن آب در ظرف به منظور خیسخوردن و شستن بعد از چند ساعت خودداری کنید. این نوع ظروف را نباید زمانی که داغ هستند مستقیما زیر آب سرد گرفت اینکار باعث خراب شدن ظرف خواهد شد؛ بهتر است حدود پنج دقیقه صبر کنید تا ظرف کمی خنک شود و سپس روی آن آب بریزید. ترجیحا آب گرم ریخته شود تا به پاک شدن بهتر آن کمک کند. در صورتی که به ظرف چدنی شما مواد غذایی نچسبیده است ابتدا روغن درون ظرف را خالی کنید، سپس از یک دستمال پرزدار و نرم برای پاک کردن روغن از سطح ظرف استفاده کنید. بعد از آن در داخل ظروف چدنی چند بار آب گرم ریخته و آن را خالی کنید. مقداری مایع ظرفشویی در داخل ظرف بریزید و با یک اسفنج با زبری کم آن را بشویید و سپس آبکشی نمایید.
برند نالینو
مشخصات
- ابعاد۴۱x25x5.5 سانتیمتر
- وزن۳۱۲۵ گرم
- سایز۲۲
- ویژگی ظرف پختدر با سوپاپ تخلیه بخار
- جنس بدنهچدن
- جنس روکشدیسکاور
- جنس دستهچدن
- جنس درپیرکس
- تعداد دستهیک عدد
- سایر توضیحات- شستشوی آسان - امکان پخت غذای بدون روغن - کمک به بهبود سلامت بدن و رعایت رژیم غذایی - حفظ خواص مواد غذایی - حفظ طعم غذا و پخت کامل غذا
- قابل شستوشوبا دست
- با ماشین ظرفشویی
- کشور مبدا برندایران
سعیدرضا مهبودی –
از نظر کیفیت و بسته بندی کالا عالی بود تشکر از نالینو و سایت شما
کاربر خریدار محصول –
دستم نرسیده
کاربر خریدار محصول –
ایرادات اصلی محصولات نالینو رو لیست کردم. دوستان لطفا از ظروف با پوشش تفلونی به هیچ عنوان استفاده نفرمایید. تمام محصولات ایرانی پوششی از جنس تفلون که نام تجاری یک نوع پلیمر است رو دارن. در محصولات خارجی اگر توجه کنید اکثرا عبارت PTFE-Free رو مینویسند که منظور همون پوشش عاری از تفلون هست. لطفا مواظب سلامتی خود باشید.
غلامرضا صحافی –
جنس ایرانی با کیفیت و کاملا نچسب، کمی سنگین است
کاربر خریدار محصول –
ظاهرا جنس با کیفیتی است، برخلاف تبلیغات گارانتی بی قید و شرط ندارد بلکه مشروط به شرایطی است که بعضا در تناقض کامل با تبلیغات مطرح شده می باشد
زهرا شفیعی –
خیییییییییلیییی سنگینه
کاربر خریدار محصول –
خیلی سنگین است. من چدن ایتالیا هم دارم وزن منطقی ای داره. اما این با وجود اینکه سایز ۲۲ است بینهایت سنگینه . قشنگ مچ درد گرفتم. کف قابلمه هم سُر و لیز است . اگر خدایی نکرده از روی گاز سُر بخوره و بیافته روی پای تان شک نکنید که استخوانها را خورد میکنه
محمدرسول پورعلی محمدی –
واقعا نسبت به تمام ظرف های موجود مناسب ترین ظرف برای استفاده هست نگهداری کنید سالها میمونه براتون
کاربر خریدار محصول –
خیلی خوبه وجودش تو آشپزخونه لازمه
کاربر خریدار محصول –
جنس خوب و وزن بالا به دلیل چدنی بودن
امیرحسین فرجی –
ببینید عزیزان اگر دستورالعمل شرکت نالینو رو دقیق رعایت کنید بالای چند سال براتون کار میکنه بدون هیچ عیب الان ما اینو سفارش دادیم بسیار هم خوب و عالی هستش ،اونایی هم که میگن سنگینه خوب پس چی میخواستین چدن سبک باشه جنس خوب همینه دیگه ایرادای بنی اسرائیلی نگیرید، بعدشم ما از همین شرکت یک ماهی تابه دیگه از مدل دیگشو چند ساله داریم استفاده میکنیم آخ نگفته بینظیره ،اما باید طبق دستورات عمل کنید مثلا ابتدا بهش روغن بزنید و با ابر تمیزش کنید و سریع خشکش کنید آب توش باقی نمونه ضمنا غذا توش نگه ندارین این دستورات برای حفظ چدن لازمه اگر تنبلید ،نخرید تمام.
حامد ذبیح –
خیلی اتفاقی خریدیم اما از کیفیت محصول رضایت داریم.
کاربر خریدار محصول –
سلام،از بیرون این کالارو تهیه کردم، اصلا پیشنهاد نمیدم،ظرافت اصلا نداره و بسیاااار سنگین،تعجب میکنم چطور استاندارد اجازه تولید اینارو میده
کاربر خریدار محصول –
افتضاح هست وقتی به دستم رسید متوجه شدم که بسیار سنگین هست ولی مرجوع نکردم چون فکر کردم خاصیت چدن همین هست اما بعد از دوبار استفاده تکه های ریز سیاه از ماهیتابه جدا شده و به مواد غذایی میچسبه
مریم کریمی –
از نکات منفی ش اینکه سنگینه
کاربر خریدار محصول –
وزن سنگین به علت تمام چدن بودن
من برای کمپ گرفتم که راحت روی آتش بذارم
کاربر خریدار محصول –
یکم سنگینه ولی جنس عالی داره واقعا با کیفیت
کاربر خریدار محصول –
جنس خوبی دارد